La cerveceriacute;a Paulaner es una de las seis cerveceriacute;as de Munich, Alemania, que suministran cerveza para el tradicional Oktoberfest de la ciudad.
Paulaner Hefe-Weissbier, una cerveza de trigo de color amarillo brumoso (opaca, sin filtrar), es fuerte, ligera, afrutada y sutilmente amarga, y no se utilizan conservantes artificiales.nbsp;En la regioacute;n de Baviera se la conoce como cerveza de desayuno, ya que es ligera y faacute;cil de digerir.nbsp;Ideal para comidas ligeras como pescados, aves y ensaladas.
Esta cerveza artesanal armoniza muy bien con atuacute;n, plaacute;tano, buntilde;uelos de bacalao, gambas y cangrejo.