Apariencia: Cava brut de color amarillo pajizo, brillante y limpio, con ligeros matices verdes. Burbuja intensa, de pequentilde;o tamantilde;o y desprendimiento vertical y regular, formando corona.
Gusto: En boca tiene buena estructura, es amplio, vivo y con una muy buena acidez. Las sensaciones retronasales son limpias, frescas y persistentes.
Aroma: Perfil aromaacute;tico con buena intensidad, muy fresco conservando notas frutales propias de la variedad.
Tipo de uva: Elaborado con una cuidada seleccioacute;n de uvas Parellada, Macabeo y Xarel-lo, sigue el meacute;todo tradicional de fermentacioacute;n en botella. Finalmente permanece en cuevas a menos de 16ordm;C, a oscuras hasta su maduracioacute;n total
Consumo: Para disfrutar de sus cualidades oacute;ptimas, recomendamos servirlo muy friacute;o, a una temperatura de entre 4ordm;C y 6ordm;C.
Maridaje: Este cava brut combina muy bien con toda la comida por tratarse de un cava complejo. Es ideal para acompantilde;ar a todo tipo de pescado, ahumados y arroces.